Valnero
Sangiovese Umbria IGT

18,00 

Valnero
Sangiovese dell’Umbria IGT

Tipologia: rosso
Annata:
2017
Vitigno:
Sangiovese
Alcol:
13,5% vol
Formato:
750 ml
Temperatura:
16°

Categoria:

Descrizione

Sangiovese in purezza, di carattere umbro, con importante macerazione post-fermentativa sulle bucce ed affinamento in acciaio. E’ stato uno dei primi pezzi forti di Francesco, che prima di acquisire anfore per i suoi “top di gamma” ha iniziato da qui a cercare di andare oltre i suoi primi, e fantastici, tre vini base. Un esercizio di stile, nella versione bianco con il Grechetto Fonte Farro e nella versione rosso con questo Sangiovese Valnero, per capire dove portano le macerazioni fatte con le temperature e le escursioni termiche della Valnerina. Naso intenso di frutti rossi e note balsamiche. Si abbina bene con salumi e carni rosse.

Cantina Annesanti

 

Francesco Annesanti, una laurea in Scienze Naturali, conduce da solo questa piccola azienda familiare ad Arrone nella parte più a sud della Valnerina. Siamo  in Umbria ma in un contesto geografico, siamo a ridosso degli Appennini che uniscono Umbria Marche Abruzzo e Lazio, che storicamente non è stato mai associato alla viticoltura specializzata bensì ai seminativi ed alle piccole realtà promiscue. E’ questa infatti l’azienda che il giovane Francesco ha ereditato qualche anno fa dal nonno, 20 ettari circa di cui una parte a vigneti curati con amore e sensibilità cercando di rispettare i principi biodinamici sia in in campo che in cantina. Fermentazioni spontanee, lieviti indigeni, terracotte e tanta tanta sensibilità con cui Francesco “guida” i suoi vini verso una pulizia ed una piacevolezza che talvolta non sono associabili e certe conduzioni aziendali.